ついにアメリカで納豆を作ることに成功しました！
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It have English subtitles.
納豆作り
必要なもの
大豆（今回は約150ｇ使用しました）
納豆菌もしくは市販納豆
作り方
YouTubeをご覧ください。
今回は発酵に16時間かけましたが、もう少し長く20時間ぐらいにしてもよかったかなと思っています。まだ研究が必要です！
基本的に40℃に保てる環境であればできます。私の友人はオーブンの裸電球を入れて、40℃を保ち、発酵させていました。
インスタントポットがあればとても楽にできるので便利です。
大豆自体が大きめのものなのかもしれませんが、ふっくらとしたお豆に仕上がりました。小粒感を出すにはどうしたらいいのだろう？アドバイスがあれば教えてください。
納豆パスタにしてみましたが、とてもおいしくいただけました！
工程自体はとても簡単ですが、時間はかかりますね！ぜひお試しください。
