最近、Excuse Me Dallasは自宅隔離のせいで お蔭で料理チャンネルとなってきています。笑
今日は甘いものが食べたいなと思い、先日小豆を購入したので、初めてどら焼きを作ってみました～！！
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材料
餡
※動画内ではあずき100gでやっています。
乾燥あずき 250g
水 1000cc
砂糖 180g（適宜味をみえ追加してください）
塩 2つまみ
生地（どら焼き5個分）
ホットケーキミックス 150g
卵 1個
牛乳 100cc
はちみつ 大さじ2
一番難しいのはどら焼きの生地を丸くすることです。型があればいいのですが、なければ、生地を少し硬めに作って広がらないようにするほかないかと思います。
弱火でゆっくり焼き上げて、こんがり濃い茶色の焼き目がつけば完成です！
自分の好みの甘さになりおいしかったです！また小豆は多めに作っておけば、色々と応用できるので便利ですね。
とってもおいしくできたので、ぜひ皆さんもやってみてください～
