在達拉斯有名的台式中餐廳「五味鼎 Wu Wei Din」

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在IG上常常看到其他日本人分享的台式中餐廳。聽說老闆也是正港的台灣人,我在台灣住了將近三年半也可以算是個台灣控吧。

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五味鼎 Wu Wei Din

五味鼎的地點為達拉斯的Prairie Creek Village周邊有許多華僑的店舖。

這家變門面相當的寬闊。醫道星期六時排隊遙不可測的長。

店名的五味為中醫養生裡常提到的酸苦甘辛鹹的基礎。

而今天一定要特別介紹的新菜色 小籠包!

他們的菜單也可以去官網去看看。右下角的茶居然是有天仁茗茶耶。
嗚~我好懷念台灣喔…。

再來今天點的菜台灣代表美食如下!

第一個是我在愛的小籠包!小籠包有給人幸福的感覺呢~剛看到就給人一點小確幸♡

對我小嘴而言一個小籠包算蠻大的。我吃小籠包時都要小心翼翼的放在湯勺上避免皮破裂,加一點醋,醬油和生薑來點綴。吃時要小心喔,因為小籠包爆漿時很燙。當小籠包放入口中時,一口咬下時從湯包裡溢出的湯汁入口鮮甜,真的是人間美食。我個人喜歡加醋調和肉汁的油膩感,而且吃起來也比較清爽。要確保小籠包得品質的話,建議最好是速戰速決,畢竟皮薄容易破裂。

再來是滷肉飯~日語裡也有所謂的Soboro飯(日式絞肉飯)跟滷肉飯相當的類似。 台灣南北的口味和絞肉的大小都不同。如果你有看我YouTube的影片可以看到他的碎肉有多細。可以說是白飯殺手~!

再來是紅燒牛肉麵,當然味道和做法因人而異。這邊的牛肉燉的相當的透,入口即化口感鮮嫩。通常牛肉麵湯頭有八角,中藥辣豆瓣所以可能有些日本人無法接受。(特別是八角這味)但這家的味道不算重所以應該很多日本人可以接受吧。

這遍當然也有小菜、豆乾和海帶當然也是不能缺~

總結、這家是在華人圈內知名的達拉斯知台式中餐廳、這家是搬來這久仰大名遲遲未來。而今天能來真的是我的榮幸。下次有機會還是平日來、週末真的是太擠了~

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コメント

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