ロックダウン3日前に開業したのに生き延びたお店「Edoko Omakase」

先日、お誕生日の日にランチをしに行きました。やっと、やっと来れました。。。

実はオーナーの韓国人サラさんは以前にイベントでお会いしてから知り合いでした。ずっと行きたいと思っていたのですが、ずるずるとこんな時期になってしまいました。サラさん、最初にお会いした時てっきりお若いから勝手にマネージャーかと思っていたのですが、このお店の主であるオーナーさんでした。すっごい素敵な方でとても尊敬する方です。

驚いてください。このお店はオープンして3日後にダラスはコロナでロックダウンになりました。しかし、そんな中でも腕の良いシェフとホスピタリティー溢れる接客で生き延びた上、昨年Tastemaker主催イベントのNEWレストラン部門で一位になったのです。すごすぎます!

夫からは誕生日なんだから、お任せコースとかにしたらとのことだったのですが、ランチだったのでお弁当にしました!(お任せコース$80だったし…)
SASHIMI BENTO $20NIGIRI BENTO $22です。エビ天ぷらか枝豆を選べたのですが、その2つのチョイスだったら確実のエビ天ぷらですよね(笑)

量もちょうどよくて美味しかったです!それから茶碗蒸しをいただきました。さらに私の誕生日ということで、誕生日スペシャルプレートをいただきました。お店には言ってなかったのですが、ネットで予約の時に、「何の目的のお食事ですか?」とあったので『誕生日』と入れたら用意してくださいました。

ちなみのこちらのデザートは以前にYouTubeで紹介した「Oh! Mai Goodness!」さんが作ったものを仕入れて出しています。いわずもがな、めちゃくちゃおいしいです。抹茶プリンは甘すぎなくて、程よくてたくさん食べれそう。

とても人気店で最近はどんどんインスタで見かけます!さらに人気店になりそうです。
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