ヒューストンに行ったときに、夫が行きたいと言ったベトナム料理屋さん。NetflixのUgly Deliciousという番組で出てきました。こちらのメディアサイトにも書いてあります。
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ベトナムはベトナムでも、フエ(Thành phố Huế)地域の料理らしいです。よくあるベトナム料理は南のホーチミンか、北のハノイですよね。フエはベトナムの真ん中に位置しています。
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ベトナム人しかいないし、店員さんもほとんど英語話せずジェスチャーでコミュニケーションしました。まず前菜として、美しい餃子とミニチマキ。餃子はまるでクリスタルのようですね。
私たちも写真を見せて注文したので正式名分からず…すみません。たぶんこれだと思うんだけど↓
Pork&Shimp Crystal Dumpling $5.75
Pork & Shrimp Crystal Cake $5.75
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Baby Clam Noosle Sallas $11.5
ベトナム料理らしく、魚醤が使われていてクセのある味。夫がペロリと食べちゃった。
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Hoi An Soup $11.95
カレーみたいに見えますが違いますよ。なんの香辛料なんだろうか?麺がめちゃくちゃモチモチであまり食べたことない感じ。時間が経つと麺がくっついてしまうので、早めに食べた方がよさそうです。
![](https://excusemedallas.com/wp-content/uploads/2022/06/namgiao-5-800x600.jpg)
いつもよりたくさん注文しちゃったけど、大満足でした。ベトナムも地域によって全然料理が違うことを知りました(そりゃそうか)
![](https://excusemedallas.com/wp-content/uploads/2022/06/namgiao-3-800x600.jpg)
ウェブサイトなどは見つからず…