有名シェフのコラボ!オースティンのフュージョンアジアン料理「Loro」

オースティン旅行3日目の夜、各メディアでも話題のレストラン「Loro」にやってきました!
このレストラン、おいしいのはもちろんのこと、有名なシェフ2人によるプロデュースなんです。

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Loro

お店はスキー場のロッジのような平屋建て。平日の18時ぐらいに行きましたが、すでに多くの人で賑わっていました。

屋根があるだけの、テラス席もありました。この日は猛暑日な上、我が家には1歳半の姪っ子ちゃんもいるので室内を求め店内へ。

案の定、予約しなかったので席は満席。我が家は6人+ベビーの計7人ですが、とても空きそうにないので、二手に分かれて食べることにしました。

こちらのお店をプロデュースしたのは、
Uchi”というテキサスでは有名な日本料理レストランのオーナーTyson Cole氏
Franklin Barbecue”というオースティンで一番有名といっても過言ではないBBQ店のオーナーAaron Franklin氏の二人が開業したお店です。
(以前、Uchi Dallasに行ったことはブログでも紹介しました↓)

そんな有名人の2人がつくったお店なので話題性もばっちりで、メディアでもたくさん取り上げられすぐに有名店となりました。

メニューはこんな感じです。ここはレストランではありますが、サーバーがオーダーを聞きにくるのではなく、自らカウンターに伝えて支払うファーストフード形式でした。店内がとてもうるさいので、全然声が店員さんに通りません…( ̄ー ̄)夫に任せることにしました。

Malaysian Chicken Bo Ssam $14.5
私が注文した、チキン料理がこちら。メニュー名にマレーシアと入っていますが、最後のBo Ssam(ボッサム)というのは韓国料理の1つです。そして、上にかかるソースはゆず風味のカレー味という…いってみればカオスですが、これぞフュージョン料理です!笑 何料理でもないけど、めちゃくちゃおいしい!もう一皿食べれそうだった。

Crispy Szechuan Tofu $14.5
四川の豆腐ということで、ピリ辛の味付けですが、ご飯があるので中和してくれます。中華っぽいし、東南アジアっぽいし…不思議な組み合わせではありますが、味はとてもおいしいです。
どれも1プレートのどんぶりスタイル!一人一皿の注文でもいいし、家族だったらシェアもできるかなと思います。

他にもたくさん注文したので、写真を並べていきます。どれもおいしくってもっと食べたいね、ってなって後から唐揚げも注文しました。笑

何料理にも属さない、独創的なメニューの数々。ところどころに日本料理の要素もちりばめられていて、とてもおいしくいただきました。お皿も陶器ではなくプラスティック。すごく高級なレストラン、という感じはなくお手軽なレストラン、もしくは居酒屋を意識しているのかもしれません。

帰りには外にブランコなどがあるので、姪っ子ちゃんたちと遊んでから帰りました。子供にとってもとても楽しいレストランですね。

外観の外の壁には「肉の燻製」という日本語が!!笑 隣はどこかの家紋かな?何を伝えたかったのかはいまいち分からないけど。駐車場は専用駐車場があります。

大満足のレストランでした。オースティンを訪れた際はぜひ!
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追記

なんと2020年ダラスにも出店予定だそうです!やったー!!

オースティンの他のレストランはこちら

コメント

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