アメリカ版0円食堂？！お野菜やフルーツが届く『Imperfect produce』

今日はレストランや観光地の紹介ではなく、私が利用した『Imperfect produce』の紹介です。
サンフランシスコに本社があるスタートップ企業が始めたビジネスのようです。
とりあえず、まずは以下のYoutubeをご覧ください！

Youtubeはこちら

※Youtubeの中でフェンネルの説明を「ウリ科」と言ってしまったのですが、正しくは「セリ科」です。

Imperfect Produceとは…

名前の通り、パーフェクトではないお野菜や果物たち。（その理由は様々、詳しくはHPをご覧ください）
規格外や傷がついたものが宅配便でお家に届きます！見た感じどのお野菜もおいしそうで、食べれないというものはありませんでした。
今回私は3週連続で注文しましたが、宅配スケジュールは自分でカスタマイズできます。

届いたお野菜たちがこちら！

1週目

レタス（Conventional Butter Lettuce）$2.65
ハラペーニョ（Conventional Jalapenos）$0.49
きゅうり(Conventional Cucumber)$0.51
オレンジ2個(Conventional Orange)$1.22
パセリ(Conventional Parsley Bunch)$0.69
トマト3個(Conventional Tomaoes)$1.39
りんご3個(Conventional Apples)$1.65
ブロッコリー2個(Conventional Broccoli Crowns)$2.55
梨3個(Conventional Pears)$1.85
小計$13.00＋送料$4.99＝合計$17.99

2週目

きゅうり(Conventional Cucumber)$0.45
りんご3個(Conventional Apples)$1.65
アボカド3個(Conventional Avocados)$3.25
そうめんカボチャ(Conventional Spaghetti Squash)$2.99
さつまいも(Conventional Sweet Potatoes)$0.95
グレープフルーツ2個(Organic Grapefruit)$1.85
バジル(Organic Basil Clamshell)$2.15
舞茸(Organic Maitake Mushrooms)$5.99
小計$19.28＋送料$4.99＝合計$24.27

3週目

オレンジ2個(Conventional Orange)$1.35
トマト3個(Conventional Tomaoes)$1.46
りんご3個(Conventional Apples)$1.74
ケール(Conventional Kale Bunch)$1.65
梨3個(Conventional Pears)$1.89
レタス（Conventional Leaf Lettuce）$1.59
ロメインレタス（Organic Romaine Lettuce）$1.99
マンゴー(Conventional Mango)$0.95
フェンネル (Organic Fennel）$2.55
キャベツ (Organic Cabbage）$3.00
小計$18.17＋送料$4.99＝合計$23.16

トマトが$1.39だったり$1.49だったりするので、季節によって値段は変動するようです。

初体験のお野菜

まずはスパゲティースクワッシュ、日本語で「そうめんカボチャ」とも呼ばれるそうです。
焼いてから中をフォークでほじると、本当にスパゲティーのように細い繊維が取り出せました。これは面白い！確かにそうめんにも見えますね。味はウリ科なだけにウリ独特の苦みがありました。
調べると新潟の郷土料理にもあるらしいですよ！
これをスパゲティーに見立てたヘルシー料理なんていかがでしょう？

こちらはフェンネルやフェネルと呼ばれるセリ科のお野菜です。レシピをみてスープにしました！
正直、食べてもフェンネルの味というのがよく分かりませんでした。

※Youtubeの中でフェンネルの説明を「ウリ科」と言ってしまったのですが、正しくは「セリ科」です。

環境を守る

段ボールを開けると袋を利用せず、そのまま野菜が入っていて最初は驚きました！！でもこれに訳があって、環境を守るためにビニール袋の使用をしていないそうです。
HPをみても、毎年200億ポンドの野菜や果物が廃棄されていて、そういう世の中を変えたいということが書かれていました。また、この売上の一部が農家にもいくそうです。