レストランウィーク2020 Robata&Sushi EBESU

今年は例年より1か月遅れでダラスレストランウィークが始まりました！
そして今年のレストランリストの中に、昨年はなかった日本食レストラン “Robata&Sushi EBESU” さんが入っていました。レストランウィーク終了間際での利用になってしまい、申し訳ないのですが、来年のためにもシェアしますね！

Robata&Sushi EBESU

相変わらずお美しい店内。店内は東京西麻布にある「権八（ごんぱち）」と同じデザイナーの方がデザインをされています。権八といえば、クエンティン・タランティーノ監督の『Kill Bill（キルビル）』のロケ地となったレストランです！

今回はオープンと同時の17時半にインしたので、まだ混雑してなくてとても写真が撮りやすかった！プレオープンの時にお邪魔した時は、人が多すぎて全然撮れなかったので。

今回はレストランウィークの4つのコースメニューです！

Course1（スープかサラダ）

（夫）Rei Shabu Salad
サラダなのに、すでにすごいボリューム。こういう豚肉ってアメリカの一般スーパーでは手に入らないので久しぶり。さすが黒豚、おいしかった～

（私）Ebesu Caprese
大好きなトマトたくさん食べれて幸せ♡写真では見えづらいのですが、木の実のような赤くて丸いものがのっていて、何かな？と思い、店員さんに聞いたら「ピンクペッパー」という胡椒の一種でした。これが食べても口の中に残りすごく良いスパイスになっていました。

Couese2（前菜）

（私）Hokkido Scallop Crudo
冷凍のホタテを買って、バター炒めはよく家でやるんですが、やはり生のホタテは違いますね。
ぷりぷりの肉厚でした。

（夫）Sashimi Petit (+$8)
日系スーパーMitsuwaに行くとお刺身も買いますが、家で食べるのとは全然違いますね。人に作っていただいたというのもありますが、刺身は切り方も重要なんでしょうね。私が切ると、筋みたいのが残っちゃう。

Couese3（メイン）

（私）Nigiti Assoetment
待ってました～握りずしは半年以上ぶりか？まぐろは本マグロ、海老は車エビで冷凍のものではありません。もう何も申す事はありません(笑)ただただ、おいしかった～それにつきます。

（夫）Chilean Seabass Miso Yaki
店員さんがシーバスオススメです！と仰ったので、選んだのですが、本当にこちらにしてよかった。お魚のみそ焼きがアメリカで食べれるなんて信じられますか？身がふわふわでびっくりした！
写真右下はSpaetzle（シュペッツレ）というドイツでメジャーなパスタだそうです。しかも、なんとこのパスタもEbesuのシェフの方が手作りされているそうですよ！すごいですよね！

Couese4（デザート）

（夫）Croissant Pudding with Vanilla Ice Cream
中にカスタードのようなプリンが入ってておいしい～

（私）Chocolate Cake with Vanilla Ice Cream
アメリカのチョコレートケーキって甘すぎるんですが、ここのはベストな甘さ。アイスクリームと一緒に食べると格別！

最初は4品で足りるかな、と思ったのですが、全然足りました。お腹いっぱいになりました！
レストランウィークのためこの4品のコースで$39（税別）です！めちゃくちゃお買い得です！コスパ最高！！

お店の方ともお話させていただきましたが、皆さんとても気さくで素晴らしいおもてなしでした。私の主人の超さむ～いジョークにも快く（？）お付き合いいただきまして、プロでした(笑)
お食事についても、ちゃんと説明してくださってすごくよかったです！
また来年もレストランウィークにでることがあればぜひ皆さんにオススメしたいです。
Ebesuの駐車場ってお店の目の前にあるのですが、停めるのはいいのですが、出るの大変じゃないですか？
下の写真のあたりです。