Deep Ellumにあるチーズ工場「Mozzarella Co」

訪問日:2020年3月2日
場所はこのブログでもおなじみになってきました“Deep Ellum”にあります。今まで何度も前を通っていたのに、気づいていなかったチーズ工場です。
ちなみに、日本人にもおなじみの焼肉屋さんNiwa BBQのお隣です。

いくつもの有名な賞を獲得している、老舗チーズ店。

お隣の製造工場でつくったチーズを、販売もしくは卸しされているそうです。
また、25人以上集まれば、チーズをつくるレッスンなども請け負ってくださるそう!やってみたいけど、25人を集めるのは大変だなぁ~(笑)

店名はモッツアレラとなっていますが、モッツアレラ以外のチーズも取り揃えられています。
大きさも色々。おじさんに聞けば、なんでも教えてもらえます。

お店の製造工場が透明のカーテン越しに見えます。

どれがおいしいのか分からないでいたら、おじさんがいくつか試食させてくださいました。

3つ試食させてもらって一番おいしかったチーズを購入しました。約$8でした!

ステラおばさんのクッキーみたいなロゴですね!
ちなみに向かい側にピザ店があって、思わず系列店ですか?と聞いてみたのですが、全く関係ないそうです(笑)
私、チーズ大好きなので、こだわりたいです!私はお酒飲まない人ですが、ワイン好きな方もこだわる方多いですよね。
こういうチーズを一度食べると、スーパーの安っいチーズって物足りなく感じちゃうんですよね(*_*)

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コメント

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