アメリカ版0円食堂?!お野菜やフルーツが届く『Imperfect produce』

今日はレストランや観光地の紹介ではなく、私が利用した『Imperfect produce』の紹介です。
サンフランシスコに本社があるスタートップ企業が始めたビジネスのようです。
とりあえず、まずは以下のYoutubeをご覧ください!

Youtubeはこちら

※Youtubeの中でフェンネルの説明を「ウリ科」と言ってしまったのですが、正しくは「セリ科」です。

Imperfect Produceとは…

名前の通り、パーフェクトではないお野菜や果物たち。(その理由は様々、詳しくはHPをご覧ください)
規格外や傷がついたものが宅配便でお家に届きます!見た感じどのお野菜もおいしそうで、食べれないというものはありませんでした。
今回私は3週連続で注文しましたが、宅配スケジュールは自分でカスタマイズできます。

届いたお野菜たちがこちら!

1週目

レタス(Conventional Butter Lettuce)$2.65
ハラペーニョ(Conventional Jalapenos)$0.49
きゅうり(Conventional Cucumber)$0.51
オレンジ2個(Conventional Orange)$1.22
パセリ(Conventional Parsley Bunch)$0.69
トマト3個(Conventional Tomaoes)$1.39
りんご3個(Conventional Apples)$1.65
ブロッコリー2個(Conventional Broccoli Crowns)$2.55
梨3個(Conventional Pears)$1.85
小計$13.00+送料$4.99=合計$17.99

2週目

きゅうり(Conventional Cucumber)$0.45
りんご3個(Conventional Apples)$1.65
アボカド3個(Conventional Avocados)$3.25
そうめんカボチャ(Conventional Spaghetti Squash)$2.99
さつまいも(Conventional Sweet Potatoes)$0.95
グレープフルーツ2個(Organic Grapefruit)$1.85
バジル(Organic Basil Clamshell)$2.15
舞茸(Organic Maitake Mushrooms)$5.99
小計$19.28+送料$4.99=合計$24.27

3週目

オレンジ2個(Conventional Orange)$1.35
トマト3個(Conventional Tomaoes)$1.46
りんご3個(Conventional Apples)$1.74
ケール(Conventional Kale Bunch)$1.65
梨3個(Conventional Pears)$1.89
レタス(Conventional Leaf Lettuce)$1.59
ロメインレタス(Organic Romaine Lettuce)$1.99
マンゴー(Conventional Mango)$0.95
フェンネル (Organic Fennel)$2.55
キャベツ (Organic Cabbage)$3.00
小計$18.17+送料$4.99=合計$23.16

トマトが$1.39だったり$1.49だったりするので、季節によって値段は変動するようです。

初体験のお野菜

まずはスパゲティースクワッシュ、日本語で「そうめんカボチャ」とも呼ばれるそうです。
焼いてから中をフォークでほじると、本当にスパゲティーのように細い繊維が取り出せました。これは面白い!確かにそうめんにも見えますね。味はウリ科なだけにウリ独特の苦みがありました。
調べると新潟の郷土料理にもあるらしいですよ!
これをスパゲティーに見立てたヘルシー料理なんていかがでしょう?

こちらはフェンネルフェネルと呼ばれるセリ科のお野菜です。レシピをみてスープにしました!
正直、食べてもフェンネルの味というのがよく分かりませんでした。

※Youtubeの中でフェンネルの説明を「ウリ科」と言ってしまったのですが、正しくは「セリ科」です。

環境を守る

段ボールを開けると袋を利用せず、そのまま野菜が入っていて最初は驚きました!!でもこれに訳があって、環境を守るためにビニール袋の使用をしていないそうです。
HPをみても、毎年200億ポンドの野菜や果物が廃棄されていて、そういう世の中を変えたいということが書かれていました。また、この売上の一部が農家にもいくそうです。

私が感じたデメリット

  • 2人分に合う量を注文の場合、送料を含めると、めちゃくちゃ安いわけではない
  • 稀に食べれきれない量になってしまう
  • すべてがオーガニックではなく、細かい品種や詳しい産地まではよく分からない。
  • 不在に宅配便が届いた場合、次の日になってしまい、お野菜が悪くなってしまう。

私が感じたメリット

  • スーパーに買いに行く手間が省ける(ガソリン代節約)
  • いつも同じ野菜ばかり選びがちな私にとって、新しい野菜と出会えるチャンス
  • 料理の幅が広がる
  • 本来は捨てられてしまう野菜たちを救えるということで環境にとても良い!

お野菜はお任せというのも出来ますし、カスタマイズも可能です。すでにお家にあるお野菜はリストから削除して、家にないお野菜をセレクトすると良いかと思います。

結論

少しの傷ぐらいで廃棄となってしまうお野菜や果物があることに胸が痛みます。食べられない人もいるのに、食べれる野菜がゴミになってしまう。そんな環境問題を救える術として大変意義がある活動だと思います。そういった意味でも海外セレブを中心に話題になっているのかなと思います。

金額的なことだけでいうと、4人以上のご家族でしたら割りに合うのかな、と思います。また、今週はどうしてもお買い物に行く時間がないというときも有効だと思います。
スーパー買いに行く手間、車を出す手間、選ぶ手間、重たい荷物を持つ…というところをよく考えて、検討されると良いかと思います!

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コメント

  1. […] […]