Netflix「タコスのすべて」という番組があります。その名の通り、タコス屋さんとそのオーナーにフォーカスを当てた番組です。最近、第3シリーズが公開され、そのエピソード6は我が町ダラスがフューチャーされていました。いくつか出てきたタコス屋さんの中で、うちの近所のタコス屋さんがあったので早速行ってみました！
店名は「JOSE」ですが、スペイン語だとホゼと発音します。今回はブランチで訪れたのだけど、今度は夜に来てみたいな～
店内はクリスマスデコレーションでいっぱい！シェフは女性の方ですが、フランス料理店などでも修行されたそうで、今までのメキシコ料理を覆すようなお料理を提供してくださるそうです。今までも数々の賞を受賞されているすごい方です。
Coconut Ceviche $19
ココナッツのサビーチェって珍しいと思って注文。おいしかった～夫はココナッツの果肉までむしゃむしゃ食べていた(笑)マヒマヒ、マンゴー、アボカドなどが入ってます！チップスもここで手作りしているみたい。
Carnitas Hash $20
メキシコ料理とは思えない繊細なお味。お肉はほろほろ～～上にのっている白い四角いのは豆腐かな？と思ったらポーチドエッグになっていました！味付けが出汁のような深さがあり、塩辛くない。ご飯にも合いそうな感じ。こういうメキシコ料理もあるのね。色々びっくり！
メキシコといえば、タコスやタマレスなどを思い出しがちだけど、そういう王道ではなくて、隠れたメキシコ料理を味わえるお店だと思いました。テレビに出演するだけのことはあるわ！また来たい！
で、ちょうどお店にいた時、W杯サッカーメキシコの試合をしていました。この写真に写っているのは全員店員さんです(笑)周りを見渡せば、メキシコ人のお客さんが全然いなかった。たぶん家で観戦しているのね。
ちなみに冒頭に出したNetflix番組「タコスのすべて」ではタコス屋『Revolver Taco Lounge』も出てきたのでチェックしてね！
