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2020年12月にオープンしたEataly。店名は食べるという意味の「Eat」とイタリアの「Italy」を掛け合わせた造語です。
Eatalyとは…
「イタリアの食文化」をテーマに世界各地で店舗展開しているイタリア食のアミューズメントパークです。2007年にイタリアのトリノで誕生してから、イタリア内、そして国外にもどんどん店舗数を拡大し今では世界に40店舗以上。日本にも2018年に東京丸の内にオープンしたのを皮切りに現在は計3店舗。北米ではダラスが8店舗目となります。
買う
メジャーな食材はもちろんのこと、イタリアの地方でしか生産されていないような希少な食材まで取り扱っており高品質でこだわりのイタリア料理を作ることが可能です。
生パスタ、生ハム、手作りのパン・サンドイッチ、ケーキ、イタリア菓子…どれも本当においしそうです。見ているだけで幸せな気持ちになります。ここで半日ぐらい見て過ごせそうな勢いです。
ワインの種類も大変豊富。いくつかのワインは生産者のメッセージカードがついていたりして、とても細やかな対応されています。6本買えば10％オフだそうですよ。（残念ながら我が家はワイン飲みません）
また店員さんとの交流によって、イタリア料理や食文化を学ぶということを積極的に行っています。
今はやっていませんが、きっとコロナが落ち着けば、テイスティング会やイベントなどもあるかもしれません。
Cannoli
こちらEataly名物Cannoli（カンノーリ）、日本語ではカンノーロというお菓子になります。
イタリアのシチリア島名産のお菓子で、元々はサンクスギビングとなど特別なイベント時に食べられていたそうですが、今ではイタリア系アメリカ人の中でもデザート菓子となっているそうです。
モール側の入り口入ってすぐのところにあります。他の店舗では、クリームのフレーバーが10種類ぐらいあったりするそうですが、ダラスは3種類（牛乳、チョコ、ピスタチオ）だけの展開でした。お持ち帰りにもできますし、中のレストランで注文もできます。ぜひ食べてみてね♪
レストラン
レストランは全部3か所あり、そのうち2か所は予約した方が無難です。ネットから簡単にできます！（こちら）私たちは今回2階のLA PIZZA & LA PASTAにしました。
座席数はかなり多いのですが、お昼12時をすぎる満席近くになりました！とても人気なんですね。
Grande Piatto Misto
まずは前菜にチーズ、生ハム盛り合わせ。私、生ハム大好きなんです。めっちゃおいしかった～
Quadrati
（ピザもあったので）パスタはあえて、ラヴィオリにしました。中にホウレンソウペーストが入っていますが、多少の苦味とレモンソースがマッチしていました。
Pesto Burrata Pizza
イタリア集合体！釜で焼いたピザはやはり違いますね。あぁもうこれはおいしかったです、大満足！
3階のレストランも気になるので次回はそっちに行ってみます！
Eatalyの特徴
「買う、食べる、学ぶ」というのをコンセプトにしており、例えばレストランでおいしいなと思った物を店員さんに尋ねて、その素材をEatalyの中で購入することができます。その部分が一般的なイタリア系スーパーとの違いです。
オープン当初は入場に2時間並んでいたりしましたが、最近は並ばずに入れるようになりました。お食事もおいしいし、見ているだけでもイタリアの市場にいるような気分を味わえてとても楽しいです。ぜひ行ってみてくださいね～
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