2022年6月25日にオープンした新しいコーヒーショップ「Tre Stelle Coffee Co.」。ご招待いただき行ってきたのですが、予想外なお店でした。
最初は極めて普通のコーヒーショップという感じでラテをいただきました。おいしいです！
するとどこからともなくアフリカンなファミリーが現れて地面にガスコンロ置いて、何か始まりました。話しを伺うと、オーナーはエリトリアから移民家族です。さて、エリトリアの場所を見てみましょう～！↓
アフリカ移民がオーナーのお店って私のブログでも珍しいと思います。エリトリアでは、お祝い事があるとこういったコーヒーセレモニーをひらくそうです。たしかにWikipediaにも書いてありました！
ローストする前のコーヒー豆の状態を見せてもらいました。これが本当のコーヒー豆なのか！ガスコンロでコーヒー豆を炒るって、おそらく大昔のオリジナルなコーヒーの作り方なんだろうね。
オーナーのお母さんが手際よくコーヒーを作ってくださいます。炒ったコーヒー豆はその場にいるお客さん全員に匂いを嗅がせて、楽しんでもらうのだそうです。
そして出てきた、伝統のコーヒー。けっこう苦いから砂糖入れてもらいました。これをポップコーンを食べながらいただきます。伝統では半日以上パーティーしながら3杯飲むのだそうです。けど、今回は簡略式で1杯だけにしてもらいました(笑)異文化体験できてとても楽しかったのですが、オープン日の特別イベントで、日常的に飲めるわけではないらしいです。残念！
Instagramに動画も載せました！
元々はお父様が家のガレージでコーヒーを作っていたそうです。そこに息子さんが加わり、本格的なロースター（下の写真↓）を購入し、親子でコーヒーショップを始めたとのことです。素敵なバックグラウンドのお話ですね！
予想外なコーヒーショップで驚きました！オープン当日、たくさんのお客さんが来ていたのですが、半分以上が黒人の方。恐らくオーナーさんは黒人コミュニティで有名人なんだと思います。みんな応援しに来ている感じでとても素敵でした。とても応援したくなるお店です。
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